All posts by kaliskukis

Resep Roti Menggunakan Food Processor

Selamat pagi Sahabat,

Apakah Sahabat pernah mendengar kalau Food Processor bisa digunakan untuk mengaduk adonan kue dan roti? Atau sudah mengetahuinya tapi belum pernah mencobanya?

Saya pun sudah lama mengetahuinya namun baru mencobanya sendiri baru-baru minggu lalu. Gegara penasaran apa iya Food Processor bisa untuk mengaduk adonan roti? Untuk mengaduk adonan kue kering yang agak basah, bisa sih karena aku pernah mencobanya untuk mengaduk adonan Amaretti.

Ini hasil Roti yang kubuat menggunakan Food Processor Starmix, resepnya menyusul ya..

Jual Kompor Tanam SICO di Jakarta : Kompor Portable Triple Ring 818

Jual Kompor Tanam SICO sekaligus Kompor Portable Triple Ring 818 – Halo Sahabat, ada yang tahukah apa itu kompor tanam? Kompor tanam adalah kompor yang didesain pemasangannya ditanam di atas meja, sehingga menjadi lebih rapi. Jadi meja dipotong seukuran kompor sehingga muat untuk dimasukkan kompor.

Kompor Tanam SICO berfungsi juga sebagai Kompor Portable, maksudnya adalah: selain sebagai Kompor Tanam, maka Kompor Triple Ring SICO ini bisa juga digunakan sebagai Kompor Portable atau bisa diletakkan langsung di atas meja atau di atas wadah untuk kompor. Jadi tidak perlu memotong meja.

Memang sih lebih rapi bila menggunakan Kompor Tanam, apalagi bila Kompornya Kompor SICO Triple Ring ini (lol promo) yang terlihat hanyalah bagian permukaan atas kompor yaitu tungku dan knob, karena bagian bawahnya tersembunyi di bawah meja.

Oh iya kompor tanam itu jauh lebih aman. Pemasangan kompor yang permanen dan penempatan pipa gas yang tidak terlihat membuat kompor tetap di tempatnya, tidak tergeser dan aman dari jangkauan anak-anak. Selain itu umumnya kompor tanam dilengkapi dengan pendeteksi kebocoran gas, jadi sewaktu terjadi kebocoran gas, kompor tidak akan bisa dinyalakan.

Specs Kompor Tanam Portable Triple Ring

  • Dimensi 76 x 45 x 5 cm
  • Jumlah Tungku Gas : 2
  • Dengan TRIPLE RING (3 lingkaran api), pengaturan api bisa diatur : kecil, sedang dan besar. Apinya biru cantik…
  • Kompor Triple Ring Sico ini Full Stainless Steel tanpa sambungan
  • LINGKARAN KOMPOR seputar api dan juga TATAKAN KOMPOR terbuat dari stainless steel 18/10. Sumbu kompornya bisa dibersihkan
  • TUNGKU terbuat dari BAJA, bisa menahan beban hingga 150 kg
  • Sistem pemantik listrik dengan daya 10 watt
  • Made in Korea

Bisa dilihat ya apinya cantik, biruuu…
Produknya memang agak mahal dikit tapi bagus, kuat, tahan lama lho. Untuk informasi lebih lanjut dan order, silakan WA ke 0878-8106-0909 dengan Femmy.

Untuk melihat apinya seperti apa, bisa dilihat di youtube di bawah ini ya

Puding Cokelat Favoritku (Selamat Hari Raya Idul Fitri)

Selamat pagi teman,

Hari ini, 24 Mei 2020 adalah hari Raya Idul Fitri yang dirayakan oleh sahabat-sahabat Muslim di seluruh dunia. Namun Idul Fitri kali ini terasa sangat berbeda dari Idul Fitri sebelumnya.

Ya, berbeda karena situasi saat ini berkenaan pandemi corona tidak memungkinkan Sahabat untuk bersilaturahmi secara langsung dengan keluarga besar, kerabat, sahabat, dll.

Kalis Kukis mengucapkan ‘Selamat Merayakan Idul Fitri 1 Syawal 1441 H’ semoga di hari kemenangan ini, segala amal ibadah Sahabat diterima Allah Yang Mahakuasa.

 

Ongol-ongol Tepung Sagu Aren Enakkk

Ongol-ongol adalah kue tradisional yang sudah jarang kita dapati di toko kue, atau pasar tradisional, setidaknya di Jakarta. Ongol-ongol juga salah satu kue kesukaanku yang paling sering aku buat. Tapi anehnya kalau menemukan ongol-ongol yang nampak sedap, gak tahan aku untuk tidak membelinya hahaha

Resep Ongol-ongol Tepung Sagu Aren ini masih sama dengan resep yang sebelumnya pernah kushare di sini, hanya penggunaan gula dikurangi dan menggunakan tepung sagu aren. Hasilnya manisnya pas dan tepungnya lebih spesifik, enakkk lho menggunakan sagu aren.

Tepung sagu aren bisa dibeli di pasar tradisional atau supermarket, di Indomaret pun suka ada, dalam kemasan 500 gram. Tepung sagu aren berwarna agak butek dan teksturnya bergerindil suka ada daun-daun atau entah apa coklat-coklat gitu. Pastikan selalu diayak dulu sebelum dipakai ya…

Ongol-ongol Tepung Sagu Aren

  • 350 gram Tepung sagu aren
  • 1400 cc santan sedang (dari 1 buah kelapa)
  • 300 gram Gula merah
  • 150 gram Gula pasir
  • 1 sdt Garam
  • 1 buah kelapa agak muda, kupas kulitnya kemudian diparut, kukus, tambahkan sedikit garam

Cara Membuat :

  1. Campur tepung sagu dan setengah bagian santan, aduk rata, saring.
  2. Masak sebagian santan dan gula merah hingga gula hancur, saring
  3. Campur adonan kedua adonan, masak hingga setengah matang, kemudian masukkan ke loyang, kukus hingga matang. Bisa juga adonan dimasak hingga matang, tandanya adonan meletup-letup. Oh iya gunakan api kecil untuk memasak.
  4. Selagi panas, ambil sesendok adonan, gulingkan di kelapa parut. Tata di piring.
seperti ini penampakan tepung sagu aren, ini kubeli di pasar tradisional dekat rumahku
ini bagian yang menyenangkan untuk dilakukan, panci digoreti, dikeruk-keruk gitu hingga bersih hahaha

 

Pancake Keju

Ini resep Pancake enak, favorit, walau baru coba beberapa resep aja. Setiap kali bikin Pancake ini, selalu saja lupa buat difoto. Padahal resep ini udah lama banget dishare Uceu sewaktu milis Orange Kitchen masih eksis years ago.

Beneran enak, soalnya pakai butter, susu cair dan keju wkwkwk saya bisa habis 3 lho makannya #rakus hahaha

Cobain yaa moms…

Pancake VIN

Recipe by : Uceu

Bahan :

  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram maizena
  • 100 gram gula pasir
  • 3 butir kuning telur
  • 1/2 sdm yeast
  • 1/3 sdt Baking Powder
  • 200 ml susu cair
  • 50 gram butter cair
  • 1/3 sdt garam
  • 100 gram keju cheddar parut

Bahan Topping:

sesuai selera, bisa madu, syrup maple, selai, dll (saya ga pakai, udah enak sih hehe pas ga punya selai, madu pun habis hehe)

Cara membuat :

  1. Campur dan kocok/aduk seluruh bahan di atas kecuali garam, keju cheddar dan butter cair.
  2. Diamkan selama 30 menit.
  3. Tambahkan butter cair, keju cheddar parut dan garam, aduk rata.
  4. Panaskan cetakan dan olesi margarin. (saya pakai crepe pan diameter 18 cm, kebesaran sih jadi bentuknya ga sama)
  5. Cetak adonan kira-kira diameter 10-12 cm.
  6. Masak sampai adonan 1/2 matang, kemudian balikkan. Gunakan api kecil.
  7. Angkat dan siram dengan topping.

Membuat Homemade Peanut Butter Yummy

Semangat pagi moms,

Selamat berweekend-ria ya, walau di situasi masih merebaknya virus covid 19, kiranya kita tetap semangat berusaha dan berdoa ya moms.

Sudah lama mau update blog tapi terkendala dengan kesibukan macam-macam (jiahh sok sibuk ceritanya wkwkwk) plus juga ini blog error sudah beberapa hari, yang ternyata jaringan wifi di rumah yang bermasalah. Setelah sebelumnya clear cache/history browser seperti yang disarankan oleh mbak Hanna di fb, yang mana setelah selesai clear cache aku coba, tetap gak bisa juga. Tadi pagi hingga sore coba masih ga bisa, duh di situ saya sedihh… punya blog tapi ga bisa dibuka padahal kemarin tuh mau bikin ongol-ongol kesukaan. Sampai akhirnya minta adikku buka dan kirim via WA ss (screenshot)-nya.

Nah barusan aku check lagi, buka www.kaliskukis.com eh bisa, horeee bersorak kecil dalam hati. Jadi aku langsung nulis-nulis deh…

Setelah lama di rumah aja, hari Sabtu lalu kita ke Diamond deh karena sore bisanya dan ada beberapa bahan yang hanya ada di supermarket, sambil masker-an tentunya plus rajin mampir toilet buat cuci tangan. Iya kami ga beli hand sanitizer, di mana-mana kosong, pas ada eh harganya mahal hikss oh iya sama social distancing juga tapi di supermarket tuh susah ya mau social distancing karena rame pengunjungnya. Ya udah berusaha sebisanya aja untuk social distancing dan tidak berlama-lama belanjanya.

Jadilah aku bikin Peanut Butter ini bersama Callista dan hasilnya yummy enak, Callista suka bangettt dan berkali-kali dia bilang, ‘hmm enak mah hiiii’, ‘mah enakkkk hiii’ senang sekali dia. Syukurlah, jadi budget mo beli skippy ga jadi. Tapi memang udah lama ga pernah beli skippy sih, mahal hehehe ternyata bikin sendiri pun ga kalah enaknya kok…

Peanut Butter

Bahan :

  • kacang tanah 500 gram berkulit (saya pakai kacang tanah merk Muria, kecil-kecil gitu, lebih enak yang kecil-kecil
  • gula pasir secukupnya
  • garam

Cara membuat :

  1. Panggang kacang tanah beserta kulitnya dengan suhu 160 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit, jangan lupa diputar/aduk supaya matang merata. Kebetulan saya panggang pas memanaskan oven untuk memanggang kue, jadi tidak khusus menggunakan oven untuk memanggang kacang jadi lebih hemat gas/listrik, saya menggunakan oven gas saat memanggang kacang tanah ini.
  2. Setelah matang, kulit kacang akan berwarna lebih coklat, biarkan hingga dingin. Kalau saya ga sampai dingin-dingin amat sih hehehe
  3. Giling kacang menggunakan Food Processor, saya adanya Hipoumix dari Sico, jadi saya pakai itu.
  4. Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera. Saya lupa kayaknya ga ditimbang, mungkin sekitar 50-75 gram.
  5. Giling terus hingga kacang agak meleleh gitu karena panas yang dikeluarkan si Food Processor, tekstur pertama agak kering seperti bumbu pecel, teruskan menggiling, nanti akan basah/meleleh dengan sendirinya.
  6. Simpan peanut butter dalam wadah bersih.

Turmeric Butter Cookies

Saya ikut acara Potluck komunitas Jalansutera yang diadakan hari Sabtu lalu, dengan tema ‘Turmeric’. Karena untuk masakan sudah banyak yang membuat, jadilah saya berencana membuat kue dengan bahan kunyit di dalamnya.

Hingga H-3 masih belum tahu juga mau bikin apa hingga akhirnya last minute baru nemu ide bikin cookies kunyit ini. Trus browsing2 deh, ternyata udah ada resepnya, menggunakan serbuk kunyit asem. Mulailah aku hunting kunyit asem, dimulai dari Lottemart Kelapa Gading, karena sekalian aku mau mencari bak air plastik untuk tempat pisang (aku khan membuat keripik pisang), ternyata ga banyak pilihannya dan ga ada juga si kunyit asem. Lalu pilihan beralih ke Farmer’s MAG dan ketemu si kunyit asem.

Besok paginya langsung deh eksekusi.

Cookies ini enak juga, rasa kunyitnya berasa samar2, mungkin kalau besok2 bikin lagi akan saya tambahkan 1 sdm kunyit bubuknya supaya lebih terasa.

Turmeric Butter Cookies

Bahan :

  • Butter 200 gram
  • Gula halus 150 gram
  • Vanila 1 sdt
  • Telur 1 butir
  • Almond bubuk 75 gram
  • Tepung maizena 20 gram
  • Tepung protein rendah 250 gram
  • Kunyit asem bubuk 2 sachet
  • Kunyit bubuk 2 sdm
seneng deh lihat adonan kuning cantik gini, tapi pas dipanggang pudar kuningnya hikss

Cara membuat:
1. Mix sebentar saja butter, gula halus, tambahkan telur dan vanila.
2. Masukkan almond bubuk, tepung maizena, kunyit asem dan kunyit bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan tepung protein rendah, aduk rata.
4. Masukkan sebagian adonan ke dalam plastik spuit, bentuk menggunakan spuit bintang (aku menggunakan spuit Wilton no. 4B).
5. Panggang dalam suhu 150-160 derajat Celcius hingga matang.

Jual Rice Cooker Low Carbo Signora Ukuran 1,2 Liter

Selamat sore moms, sudah lama ya saya tidak posting-posting lagi, maklum sibuk dengan perkuliahan, banyak banget tugas-tugas dan tahu-tahu sudah mulai UTS aja hikss tapi it’s okay kok, kukerjakan saja walau telat hehe Nah kali ini aku mau memperkenalkan produk Rice Cooker Signora Low Carbo yang merupakan produk baru dari Signora, sudah tahu khan ya moms merek Signora? Oven Listrik Signora dengan berbagai type dan harga yang reasonable itu bagus-bagus lho moms.

Produk terbaru dari Signora yang namanya Rice Cooker Low Carbo ini tampil dengan model dan warna rose gold yang sangat cantik, selain fungsinya tentu untuk memperindah dapur kesayangan Moms semua. Body stainless steel dengan rosegold coating, tutup tekstur 3D inner bowl tebal. Elemen berbentuk cekung untuk proses pemasakan yang maksimal.

Memasak menggunakan Rice Cooker Low Carbo ini mampu menurunkan kadar karbohidrat dan gula dari nasi. Sangat disarankan untuk penderita diabetes, obesitas, kolesterol, dll. Baik untuk dikonsumsi sehari-hari untuk kesehatan. Bila sehari-hari kita sudah banyak makan carbo dari kue-kue yang kita bikin misalnya, atau minum minuman manis misal teh manis atau minuman botol, minuman kaleng, minuman kotak, nah itu khan gulanya tinggi banget, jadi bagus bila diimbangi dengan makan nasi yang karbohidratnya rendah. Bagus banget nasi karbohidrat rendah ini mulai dibiasakan untuk dikonsumsi anak-anak atau anggota keluarga tercinta.

Prinsip kerja Rice Cooker Low Carbo ini adalah memisahkan air hasil masak nasi (air tajin) yang tinggi pati dan kadar gulanya, secara otomatis. Air tajin akan dikeluarkan melalui Auto Valve yang diatur microprocessor khusus ke wadah bagian bawah rice cooker.

Specs:
– Daya 750 watt, kapasitas 1,2 liter
– Kapasitas bowl/tangki : 5 liter (namun bila memasak airnya maksimal 3 liter)
– Touch screen panel
– Berbahan dasar stainless steel 304
– Dilengkapi katup otomatis untuk pembuangan air tajin
– 5 menu: steam-soup-porridge-rice-reheat
– Tekstur nasi yang dihasilkan: padat, pulen dan lembut, enakkk
– Garansi resmi Signora : 12 bulan

Warning:
Bagian bawah bowl jangan dicuci/direndam air ya moms, jadi bagian atas/dalam bowl saja yang dicuci, karena bagian bawah itu ada elemen yang tersambung ke daya listrik.

Untuk tanya-tanya atau order, jangan sungkan hubungi aku via WA di 0878-8106-0909 (Femmy)

Thanks mom, have a nice day 🙂

Potato Cheesy (Snack Gorengan)

Ini udah lama bikinnya, lupa diposting hahaha

Snack ini enak buat camilan. Awalnya aku penasaran, ini bakalan crispy enggak ya, kelihatannya enak kering gitu….

Ternyata setelah bikin, tetap saja empuk ga renyah karena bahan dasar kentangnya agak basah. Mungkin kalau dibuat lebih langsing, tipis-tipis gitu, mungkin bisa jadi renyah.

Potato Cheesy

Bahan :

  • 2 buah kentang ukuran besar
  • 35 gram keju parut
  • 4 sdm tepung maizena
  • garam atau penyedap

Cara membuat :

  • rebus atau kukus kentang sampai empuk, kemudian haluskan, masukkan keju yang sudah diparut, aduk sampai tercampur rata.
  • masukkan garam/penyedap, aduk rata. Setelah itu tambahkan tepung maizena dan uleni hingga rata.
  • bentuk adonan sesuai selera, lalu goreng di api sedang.
  • dicamil deh bersama cocolan saus cabe.

 

Hokkaido Rum Raisin Sandwich Cookies

Wow panjang namanya ya xixi tapi aslinya lebih panjang lagi karena ada Marusei dan Butter Creamnya, lengkapnya nama di videonya : Hokkaido Marusei Rum Raisin Butter Cream Sandwich Cookies. Aku ambil resepnya di sini : https://www.youtube.com/watch?v=acVKwHzap2k

Konon kabarnya kue ini lagi ngehits di Jepun sana, jadi alternatif oleh-oleh dari Jepang. Hokkaido ini kayak Bandung kali ya kalau di Indonesia. Kue-kue yang enak-enak banyak bermunculan dari Hokkaido. Eh baru 2 denk yang aku tahu xixi Hokkaido Cheese Tart dan ini, Hokkaido Rum Raisin Cookies.

Oh iya aku panggangnya menggunakan oven duo dari Signora, cocok buat rumah tangga, bila bikin sedikit cookies atau cake2. Bila tertarik dengan oven Signora, WA aku aja ya di 0878-8106-0909 (promodotcom hehe)

Hokkaido Rum Raisin Sandwich Cookies

Bahan :

Cookies

  • 40 gram raisin, rendam dalam rum, sisihkan
  • 50 gram butter
  • 35 gram gula
  • 1 kuning telur
  • 90 gram tepung
  • 20 gram almond powder
  • 1/2 sdt baking powder

Butter Cream (Isian):

  • 1 putih telur
  • 2 sdt gula icing
  • 70 gram butter
  • 40 gram white chocolate
  • vanilla

Cara membuat :

Cookies:

  1. Mix butter dan gula hingga gula larut
  2. Tambahkan kuning telur, aduk rata
  3. Masukkan almond powder dan tepung, aduk rata.
  4. Uleni adonan hingga rata, masukkan kulkas sekitar 30 menit.
  5. Setelah itu giling dengan ketebalan sesuai keinginan, potong2 kotak atau segiempat.
  6. Panggang dengan suhu 160-170 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit.

 

Butter Cream:  (saya ga pakai putih telur)

  1. Lelehkan coklat putih.
  2. Aduk rata butter, tambahkan coklat putih. Coklat putih biarkan agak dingin dulu ya, jangan panas-panas. Kalau panas, lumer butternya.
  3. Masukkan ke plastik bag, semprotkan sebagai isian cookies.
  4. Masukkan kulkas hingga isian set.