Bakso Goreng

Resep ini kudapat dari kursus beberapa tahun lalu. Karena ada yang menanyakan di milis tetangga jadi sekalian aja aku share di sini. Belum pernah coba bikin jadi maaf kalau ada yang tanya2 aku belum bisa jawab he he

Ingredients:
Bahan:
– daging ayam 250 gram
– kulit dan lemak ayam 80 gram
– udang 60 gram
– bawang putih 15 gram (atau bawangnya digoreng supaya wangi dan lebih enak)
bahan di atas diblender hingga halus, kecuali kulit dan lemak ayam tidak sampai halus
– tepung kanji 50 gram
– garam
– gula pasir
– merica bubuk
– soda kue secukupnya
– telur ayam 1 buah

Directions:
– Campur bahan yang telah diblender dengan tepung kanji, garam, gula pasir, merica bubuk, garam dan soda kue. Aduk hingga rata.
– Masukkan telur ayam yang telah dikocok, aduk rata. Boleh tambahkan minyak wijen supaya wangi.
– Bulatkan adonan bakso goreng, goreng dengan api kecil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *