Blog Archives for category Tips Memasak

Air Fryer, Si Penggoreng Ajaib Tanpa Minyak

Mungkin Anda ibu rumah tangga, seorang chef, dan masyarakat Indonesia pada umumnya sering mengolah masakan dengan menggoreng. Iya, memang menggoreng… Continue reading »

Tentang Bolu Gulung

Bolu gulung, sesuai namanya adalah bolu yang digulung setelah diberi filing. Bisa saja setelah bolu matang, ditaburkan topping, bisa juga… Continue reading »

Cara Mudah Memisahkan Kulit Tomat dari Tomatnya Setelah Direbus | Cooking Tips

Saat membuat saos spaghetti, lasagna, ataupun yang lainnya, sering kali ada pasta tomat. Pasta tomat memang ada dijual di toko,… Continue reading »

Kulit Pai Tidak Renyah dan Kisut Setelah Dioven | Baking Tips

Ketika membuat kulit pai seringkali hasilnya tidak renyah dan kisut, tidak sesuai dengan cetakan. Apa yang harus dilakukan? Penyebabnya :… Continue reading »

Cake Basah di Bagian Tengah | Baking Tips

Butter Cake kering di bagian pinggir, namun basah di bagian tengah. Teksturnya pun terlalu padat. Apa yang harus dilakukan? Penyebabnya… Continue reading »

Crouton Tidak Renyah | Baking Tips

Crouton adalah potongan roti tawar yang dioven, biasa disajikan sebagai pelengkap sup. Seharusnya hasilnya sangat renyah. Namun seringkali kerenyahannya tidak… Continue reading »

Ayam Goreng Kuning Hitam Warnanya | Cooking Tips

Ayam goreng kuning seharusnya berwarna kuning keemasan setelah digoreng. Tetapi seringkali malah hitam. Hal yang keliru dalam pembuatan : Menggunakan… Continue reading »

Kue Kering Berminyak | Baking Tips

Membuat kue kering tampaknya sangat mudah, tetapi kadang ada saja “kecelakaan” yang terjadi yang mengakibatkan adonan jadi berminyak. Penyebabnya :… Continue reading »

Fruit Cheese Cake Basah di Tengah | Baking Tips

Ada orang yang sangat suka rasa keju sehingga ketika membuat fruitcake pun, ditambahkan keju. Rasanya enak-enak saja. Hanya saja bila… Continue reading »

Martabak Tidak Bersarang | Baking Tips

Martabak manis harusnya terlihat serat-serat berdiri. Orang menyebutnya bersarang. Tetapi sering juga setelah dibuat tidak bagus hasilnya. Penyebabnya : Adonan… Continue reading »