Kohu-kohu, Urap Ambon

Ternyata urap tuh ada juga di Ambon ya… Mungkin ada yang mau coba, berikut resepnya… beneran yummy dan seger deh untuk menambah perbendaharaan resep sayur2 di rumah.

Jadi pengen ke Ambon, masih ada tante2ku dan juga sepupu serta ponakan2ku… kapan ya?

Kohu-kohu

Bahan:
– kacang panjang, potong kecil2
– sawi hijau, ambil daunnya saja, potong2
– kecambah
– daun kemangi
– kelapa parut (boleh kukus boleh tidak)
– air jeruk lemon
– ikan tongkol, goreng, suwir-suwir
– ikan teri, goreng setengah matang

Bumbu:
– cabe rawit merah (sesukanya, mau pedas atau sedang)
– bawang merah, potong halus
– terasi sedikittt aja, ulek bersama cabe.

Cara Membuat :
– remas sawi hingga agak lemas.
– campur semua sayuran dengan kelapa parut, tambahkan ikan, tambahkan bumbu. Aduk rata.
– terakhir beri perasan air jeruk lemon.
– sajikan

kohukohu1

Tagged:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *