Oentbykoek

Image

Sumber: bolu & cake – kue-kue populer yang lezat dan simpel (Yasaboga)
Cake ini sangat2 sederhana, mungkin hanya perlu beli gula palem di pasar + bumbu spekuk dan kayumanis. Namun wangi dan rasanya hmmm, sedapppp… cocok ‘tuk teman minum teh or kopi

Seperti biasa, photonya masih belum siap he he

Ingredients:
5 butir kuning telur
2 butir putih telur
75 gram gula palem
50 gram gula pasir
3 sdm munjung mentega cair
3 sdm susu kental manis (aslinya tidak pakai)

Campur dan ayak:
1 sdt bumbu spekuk
1/2 sdt kayumanis
100 gram tepung terigu

Directions:
Siapkan 2 cetakan lonjong panjang 18-20 cm, tinggi 5-6 cm atau cetakan loaf. (Aku pake cetakan loaf), alasi dengan kertas roti, olesi margarin sedikit saja supaya kertas nempel di loyang.

Kocok telur, gula palem, gula pasir, hingga kental dan naik. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap, aduk perlahan hingga rata. Masukkan mentega cair, aduk rata. Masukkan susu kental manis, aduk rata. Tuang adonan ke loyang, panggang hingga matang (kurleb 45 menit). Keluarkan dari loyang, dan dinginkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *