Tag Archives: chocolate cookies

Choco Cheese Cookies

Cookies sagu yang lembut dan renyah dicampur dengan gurihnya keju dan lumer di mulut ditambah lagi dengan lapisan dark cooking chocolate .  Kata yang share resep ini, enakkk bangett…

Salah satu resep bakulannya Wiwiek Sumantri yang sudah lama kusimpan dan baru2 ini saja aku coba bikin. Ternyata iya bener enakkk… bisa jadi pilihan kue kering untuk dijual di bulan puasa 🙂

CHOCO CHEESE COOKIES

source:

Wiwiek SumantriLangsungenak

Bahan :
150 gr Blueband
1 kuning telur
150 gr gula halus
400 gr tepung sagu disangrai dulu
75 gr keju cheddar
50 gr santan instan

Topping :
Dark chocolate 2500 gr
White chocolate 50 gr (aku ga pakai)

Cara membuat :
1. Kocok blueband, telur, gula sampai tercampur rata
2. Masukkan santan dan keju, aduk rata
3. Masukkan tepung sagu, bentuk bulat2 kemudian letakkan di cup kecil dan susun di loyang
4. Oven selama 20 menit dgn suhu 150 derajat celcius
5. Setelah matang dinginkan lalu tuang coklat yang sudah dilelehkan kedalam piping bag (plastik segitiga), setelah mengeras hias dengan coklat putih

Choco Chip Button

Dalam rangka beberes email2 ku di yahoo dan gmail, aku nemu email request dari Ratna Damayanti di Rawamangun. Maaf banget ya baru ngeh lagi emailmu ini setelah beberapa tahun hehehe Dengan ini aku tak berhutang lagi yaaa….

Ini kawannya Cheese Button, kukis yummy yang pernah aku posting di NCC 6 tahun lalu. Rasanya juga uenak… cobain dehhh

Maaf fotonya foto lama, jelek banget hikss

Choco Chip Button

Ingredients:

  • 300 gram butter (boleh dimix dengan margarin)
  • 3 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 100 gram gula halus
  • 150 gram tepung sagu
  • 3 sdm susu bubuk
  • 30 gram coklat bubuk
  • 270 gram tepung terigu

Glazuur

  • 200 gram icing sugar
  • 60 gram putih telur
  • 1/2 sdt cream of tartar
  • 1 sdm coffee instant (optional)

Topping:

  • Chocolate mini chip

Directions:
– Kocok butter + gula halus hingga tercampur rata, masukkan telur, aduk.
– Masukkan bahan2 kering, aduk rata. Uleni hingga kalis.
– Giling tipis 2-5 mm, potong kotak 2×2 cm.
– Olesi glazur, ratakan dan taburi choco chip.
– Oven hingga matang.