Tag Archives: somay ayam

Siomay Ayam

Pengennya sih siomay ayam ala Chinese yang ada campuran udangnya namun berhubung udang mahal, jadilah somay ayam eh tapi dicampur daging denk, ternyata malah daging lebih mahal yak hikss Edisi hujan, banjir jadi maunya yang praktis, ayam dan daging giling yang dah jadi di supermarket… welehhh hahaha

Awalnya pengen dibentuk pakai cetakan talam yang bulat-bulat itu tapi ternyata gak ada ya sudah pakai yang ada aja, yaitu cetakan kue sakura yang berbentuk bintang.

1 resep ini hanya jadi 12 buah siomay bintang dengan berat @40 gram

Oh iya, saosnya juga hanya saos sambal dicampur sedikit air + gula, karena somay ala Chinese memang gak pake saos kacang, lagipula karena HNP jadi daku gak boleh makan kacang-kacangan lagi hikss

SOMAY AYAM

Bahan :

  • Ayam giling  150 gram
  • Daging giling 100 gram
  • Telur 2 buah (ukuran kecil)
  • Bawang putih, haluskan, 2 siuang
  • Lada halus 1/2 sdt
  • Garam 1/2 sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Minyak wijen 1 sdm
  • Saos tiram 1 sdm
  • Tepung tapioka 100 gram (sepertinya masih agak keras, mungkin besok2 dikurangi)

Cara membuat :

– Campur semua bahan, masukkan tepung tapioka paling akhir

– Bentuk dalam cetakan bintang

– Kukus selama 25 menit