Sudah lewat Lebaran aja… Bulan puasa kemarin aku masih jualan kue kering lho, tapi memang sejak covid tidak woro-woro promoin seperti biasa. Aku cuma menawarkan ke pelanggan saja, dan lumayan masih banyak pelanggan setianya Kalis Kukis. Makasih banyak ya mbak Ardin, mbak Fitri, mbak Erni, mbak Alice, mbak Alina, mbak Reni, Mia, mbak Vita, bu Maya, bu Oemi, mbak Ade, Erma, mbak Fanny, Tini, Hartini, dan masih banyak lagi…
Back to day to day lagi deh, sejak lama aku tuh masak buat orang rumah, ya masakan ala-ala xixixi Sejak tahun lalu aku menerapkan pola makan raw vegan jadi sebenarnya aku cuma perlu siapkan sayuran saja. Protein hanya tahu dan tempe saja. Terkadang aku masak banyak, jadi terpaksa dimakan juga deh…
Kali ini ngelihat youtubenya Chef Terabal-abal di dunia, yang dah sering nontonin pasti tahu ya… aku langsung eksekusi, dan enak beneran lho… bahan-bahannya gak sulit dan waktu memasaknya pun cepat.
Tahu Cabe Garam
- 1 Potong Tahu
- 15 Cabe Rawit Merah
- 5 Cabe Keriting Merah
- 5 Siung Bawang Putih
- 1/2 Buah Bawang Bombay
- 1 Batang Daun Bawang
- 1 Btr Telur
- 1/2 Sdt Masako Ayam
- 1/3 Sdt Lada Bubuk
- 20 gr Tepung Maizena
- 1/2 Sdt Garam
- 1/3 Sdt Micin
Cara membuat :
- Parut bawang putih + sedikit garam dan lada bubuk, taruh di bowl, tambahkan telur
- Susun tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam bowl, balurkan rata.
- Lalu masukkan ke dalam tepung maizena, goreng hingga matang.
- Tumis bawang bombay yang dipotong2 kotak hingga harum
- Masukkan garam, lada bubuk, penyedap, lalu masukkan tahu yang sudah digoreng.
- Terakhir tambahkan daun bawang yang sudah diiris2
