Biji Ketapang  merupakan camilan yang mudah membuatnya, murah serta enak. Tahun 2012 pernah aku share resep dari tanteku di  sini dan kini aku buat menggunakan resep Fah Umi Yasin yang terkenal itu.

Untuk rasa tidak terlalu manis, tekstur juga oke empuk dan renyah, topp buat bakulan.

Biji Ketapang

• 250 gr terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 75 gram blueband cake cookie, cairkan
• 40 gr gula
• 3 sdm kelapa kering, kalau fresh yang kelapa basah pakai 5 sdm(aku pakai kelapa sangrai 6 sdm).
• 1/4 sdt garam
• 100 ml air / secukupnya, kalau kelapa kering pas, kalau kelapa basah mungkin kurangi takaran airnya.

Caranya :

Campur adonan jadi satu uleni sampai kalis bentuk memanjang potong pakai gunting siap untuk digoreng.