Sari Pati Ayam atau disebut juga Ke Cep bagus buat anak2 agar anak memiliki daya tahan tubuh yang baik, selain itu bikin otak encer pula.

Setelah browsing2, ternyata bisa juga membuat Sari Pati Ayam dari tulang ayam (tulang punggung dan tulang paha ayam), selalu gunakan ayam kampung untuk hasil terbaik. Di sini menggunakan 1 ekor ayam kampung ukuran kecil. Intinya potong ayam kecil2, beserta tulang2nya, lalu mix dengan multi mixer. Lalu kukus.

Lengkapnya seperti ini resepnya : Sari Pati Ayam atau Ke Cep

Bahan dan alat yang diperlukan:

• 1 ekor ayam kampung ukuran kecil, atau bisa juga 1 ekor tulang punggung dan paha ayam kampung
• 1 mangkuk keramik ukuran kecil
• 1 piring keramik ukuran besar
• Food Processor / Blender
• Kukusan
• Jahe (optional)
• Sejumput Garam

Cara membuat :

1. Cincang/potong2 ayam/tulang ayam hingga bisa diblender.
2. Masukkan ke dalam food processor / blender, lalu blend hingga halus.
3. Siapkan mangkuk keramik, taruh di piring dengan posisi terbalik.
4. Letakkan ayam yang sudah diblender di sekeliling mangkuk terbalik.
5. Kukus piring keramik dengan adonan daging ayam di sekelilingnya, selama kurang lebih 30-45 menit.
6. Sari pati ayam akan terkumpul di bagian tengah piring keramik. Sisihkan.
7. Beri garam dan jahe, siap dikonsumsi.
8. Daging ayam yang telah dikukus sebaiknya tidak dikonsumsi lagi (dibuang) karena rasanya sepa.

Sari Pati Ayam bisa ditempatkan di wadah seperti botol dan disimpan di kulkas, dan dikonsumsi setiap hari sebanyak 2-3 sendok makan atau sesuai selera.

electric multi mixer | multi mixer | food processor | food processor sico | sico hamada | food processor sico hamada | sari pati ayam | ke cep | blender