Akhir-akhir ini aku lagi suka aja bikin Granola, buat konsumsi sendiri sih, hitung-hitung ngemil sehat setelah seharian makan gak sehat hahaha lebih mendingan sedikit khan daripada ngemilnya ga sehat juga yaaa…

Tapi teteup sih kalau lagi rajin ya dibikin, kalau malasnya datang, bakal diskip bikinnya wkwkwk #dasarnyapemalas eh tapi kali ini Callista doyan juga ternyata dan dia minta bikinin dan nyodorin toples gede untuk diisi granola. Buat persediaan mah, katanya hehehe

Ceritanya minggu lalu aku sempatkan bikin si granola eh tapi sayangnya garamnya kebanyakan, yang harusnya 2 gram, aku salah baca atau tulis gitu kayaknya, aku masukkan 20 gram, udah berasa sih kok garamnya banyak bener yaa tapi ya telanjur masuk xixi dan bener aja begitu sudah matang, keasinan banget2 dan Callista gak mau deh… akhirnya aku panggang almond, pumpkin seed dan juga sun flower seed seadanya ga pake timbang dan tambahkan ke granola yang keasinan, lumayan asinnya berkurang tapi tetap aja Callista gak mau karena granolanya aku tambahkan coconut flakes. Yak Callis gak doyan kalau ada coconut flakesnya, duh padahal enak yak menurutku… ya sudah buat stock camilanku saja deh kalau begitu…

Granola yang aku share ini aku ambil resepnya dari Shira Bocar “Eat Clean with Shira Bocar” https://www.youtube.com/watch?v=Jxg0UT69KuA

Oh iya Granola ini biasanya dikonsumsi bersama oatmeal, yoghurt atau dimakan begitu saja, di toko sih jualnya per pack gitu dan harganya lumayan mahal karena bahan-bahan yang digunakan juga mahal. Untuk membuatnya sih gampang banget, tinggal campur2 trus panggang 🙂

Golden Brown Granola (ini sudah saya modif sendiri hehe)

Bahan :

• 350 gram rolled oats
• 150 gram sliced almond
• 150 gram pumpkin seed
• 100 gram sun flower seed (ini saya tambahkan sendiri)
• 45 gram olive oil
• 70 gram light brown sugar (boleh juga gula palem organic, atau kalau gak boleh pakai gula, skip aja, atau kalau mau gula sehat kasih erythritol, bisa dibeli di Club Sehat di MOI Kelapa Gading atau tokpednya Club Sehat Store)
• 70 gram maple syrup (saya pakai madu)
• 50 – 100 gram dry fruit (ini bebas, boleh raisin, cranberry, apricot, prunes, dll)
• 2 gram himalayan salt

Cara membuat :

1. Panaskan oven di suhu 150 derajat Celcius, suhunya jangan lebih dari 150 derCel ya nanti warnanya kecoklatan banget, tapi kalau lebih suka yang coklat banget atau matangnya tua, ya silakan saja pakai suhu tinggi, asal careful aja jangan sampai hangus.

2. Campur hingga rata : rolled oats, almond, pumpkin seed, coconut flakes, brown sugar, olive dan maple syrup

3. Panggang hingga matang, kurang lebih selama 45-50 menit (30 menit api bawah, sisanya rak tengah/api atas). Selama pemanggangan, putar2 setiap 15 atau 20 menit agar matang merata.

4. Tambahkan dry fruit, di 15-20 menit terakhir pemanggangan.

5. Angkat, dinginkan, siap dikonsumsi