Ayam Goreng Mentega termasuk masakan yang tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya. Waktu itu sebetulnya tidak ingin memasak dengan banyak butter jadi aku kurangi penggunaan butternya tapi karena ayam yang kupakai berukuran jumbo (aku pakai paha utuh, salah beli ayamnya hehehe), jadilah dengan butter yang sedikit menyebabkan daging ayam kurang matang. Seharusnya aku tambahkan air untuk mematangkan daging ayam.

So, besok2 aku pakai ayam fillet aja yang lebih mudah matangnya.

Ayam Goreng Mentega

Bahan :

• 500 gram daging ayam bagian paha atas (pinggul) tanpa tulang
• 1 buah bawang bombay (cincang)
• 3 siung bawang putih besar (cincang)
• 75 gram mentega
• 1/2 sdm merica bubuk
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap Inggris
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm saos pedas

Cara membuat :

1. Bersihkan ayam, sisihkan. Goreng dengan butter hingga kecokelatan.
2. Masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang, aduk-aduk.
3. Tambahkan saos lainnya.
4. Masak hingga ayam matang.