Mumpung lagi rajin, hampir tiap hari daku masak xixi dan kali ini daku bikin Ayam Lada Hitam. Beli lada hitam yang sudah digerus, mahal juga yak, Rp 22.000, tapi gpplah karena bisa dipakai seterusnya khan…

Ayam yang kupakai adalah ayam fillet yang kubeli di supermarket, mau yang praktis aja hahaha Tapi enak lho Ayam Lada Hitam ini, yang resepnya lagi-lagi dari blognya mbak Ine hahaha

Gpp ya mbak Ine, aku soalnya penyuka masakan Chinese lho, walaupun aku bukan orang Chinese. Sering banget sih orang-orang memanggil “cik Femmy”, “cik Fem”, “cici”, tapi aku jarang banget complain. Gpplah dikirain orang Chinese, dikirain putih cantik sipit n orang ada, begitu khan biasanya kita membayangkan orang Chinese itu. Sipitnya aja sih yang bener, sisanya aminnn xixixi

Ayam Lada Hitam

Bahan A:
300 gr daging ayam tanpa tulang
1/2 butir jeruk nipis
1/2 sdt garam
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
2 sdm tepung terigu

Bahan Lain:
1/2 buah paprika hijau, potong 2 cm (aku hanya pakai paprika yang hijau)
1/2 buah paprika merah, potong 2 cm
1 buah bawang bombay, potong2 (kalau aku bawang Bombay ukuran kecil)
1 siung bawang putih di geprek
1/2 sdm lada hitam yang sudah di hancurkan
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin

Minyak untuk menggoreng

Directions:
1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk dan garam, remas remas, lalu cuci bersih, potong dadu 2 cm
2. Campurkan semua bahan A, aduk rata. sisihkan selama 10 menit.
3. Panaskan minyak, goreng daging ayam sampai ke coklatan, tiriskan
4. Tumis bawang putih dengan 2 sendok makan minyak, sampai harum, masukkan bombay dan paprika, masak sebentar sampai bawang agak layu.
5. Masukkan kecap asin, kecap manis, lada hitam bubuk, aduk rata
6. Terakhir masukkan ayam, aduk sampai bumbu rata, sajikan hangat.