Untuk membuat Pudding Puyo yang sedang ngetrend itu, daku perlu susu kedelai, daripada beli, lebih baik bikin sendiri saja, bisa dapat lebih banyak dan lebih enak pula.

Susu Kedelai

Bahan :
– 150 gram kedelai, rendam air selama 4-6 jam hingga volumenya mekar menjadi 2 kali lipat.
– air panas 2 liter

Cara Membuat :
– Bersihkan kedelai yang telah direndam, bilas 2-3 kali.
– Haluskan dengan blender dengan menambahkan air panas sebanyak 2 liter.
– Saring bubur kedelai dengan serbet bersih atau jenis kain lainnya yang tenunannya agak jarang.
– Rebus susu kedelai sampai mendidih.
– Aduk selama direbus agar tidak terbentuk langit susu.
– Susu kedelai bisa disimpan di wadah tertutup di lemari es selama 2 hari.

Ini sisa Susu Kedelai setelah dibuat pudding puyo, aku simpan di botol bekas Pocari saja hehe