Kuah Ikan Kuning ini sebetulnya masakan yang biasaaaa banget tapi bagus banget buat anak2 karena kaya rempah dan ga begitu pedas..

Ingredients:
4 sdm minyak untuk menumis
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 ekor ikan kakapn, bersihkan, potong 3 bagian
200 ml air
2 batang daun bawang, iris panjang 3 cm
1 sdm air jeruk nipis
2 buah tomat merah, potong2

bumbu halus:
3 buah cabai merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
6 butir bawang merah
2 cm kunyit, bakar
3 cm jahe
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Directions:
– Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
– Masukkan ikan, aduk hingga ikan kaku. Tambahkan daun bawang aduk hingga layu.
– Tuangi air, masak hingga mendidih.
– Bubuhi air jeruk nipis, aduk rata. Tambahkan tomat, masak hingga seluruh bahan matang. Angkat.