Iseng bikin cookies ini, tapi lupa ga difoto-foto walau dah disimpan lama di toples #tepokjidat
Resepnya aku dapat di majalah Sedap XVI/2015, tertarik bikin karena ada almond dan madunya, plus dari tepung sagu, harapannya sih seperti Sagu Keju hehehe
Kue Sagu Almond Madu
- 230 tepung sagu, sangrai 10 menit dengan api kecil, timbang kurleb 200 gram
- 100 gram mentega dingin
- 50 gram margarin
- 85 gram gula tepung
- 1 butir telur
- 50 ml krim kental
- 1 sendok makan madu
- 25 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram kacang almond, cincang halus
Cara membuat :
- Kocok mentega, margarin dan gula halus selama 3 menit. Tambahkan telur, krim kental dan madu. Kocok rata.
- Masukkan tepung sagu, maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan almond. Aduk rata.
- Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Semprotkan di atas loyang yang sudah dioles margarin bentuk bulat kerang.
- Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius selama 40 menit hingga matang.