Snow White Cookies atau Putri Salju Cookies adalah salah satu kue kering favorit yang banyak disuka orang. Aku juga sukaa karena manisnya dan campuran kacang mede membuat kukis satu ini mendapat tempat di hati banyak penggemar kukis. Dan aku sebetulnya lebih suka bila kacang medenya tidak diblender terlalu halus, agak kasar2 gitu jadi teksturnya kreyes kreyes gitu… tergantung selera sih ya hahaha
Oh iya Putri Salju ini melted di mulut lho, jadi tambah suka makannya hehehe
Putri Salju Melted
Bahan :
- 80 gram margarin
- 180 gram butter
- 30 gram gula tepung
- 1 putih telur
- 250 gram kacang mede yang sudah dipanggang dan diblender
- Campur dan ayak bahan kering:
- 260 gram tepung terigu
- 30 gram maizena
- 30 gram susu bubuk
Bahan taburan :
- 160 gram gula dingin (gula donat)
- 40 gram susu bubuk
Cara membuat :
- Kocok margarin, butter dan gula halus hingga tercampur rata, sekitar 40 detik.
- Tambahkan kacang mede halus dan juga bahan kering.
- Aduk rata hingga adonan menjadi kalis, lalu giling sesuai ketebalan yang diinginkan, cetak dengan cetakan bulan sabit.
- Panggang dengan suhu 150 derajat Celcius selama sekitar 30 menitan.