Minggu lalu saat mampir ke JNE di Koja Mall (daku biasa ngirim barang pesanan via JNE yang lokasinya di mall jadi sekalian nge-mall hahaha eh tetapi mall di Tg. Priok kecil lah… beda banget dengan di Kelapa Gading misalnya, jadi daku pakai baju rumah atau sandal jepit pun ok ajah ke situ wkwkwk) tetiba pengen bikin Sup Iga, yang biasa aja sih secara daku pemalas.com hahaha dan sekaligus memberdayakan si Panci ISA / Panci Presto ISA jadilah dengan membuat masakan presto. Juga sayang telah membeli buku 50 Resep Masakan Presto by Lily T. Erwin.
Di Koja Trade Mall atau biasa disebut KTM tersebut daku mampir ke Superindo yang memang ada di mall tersebut. Jadi daku membeli 1/4 kg daging iga, harga kurang lebih Rp 25.000. Juga kentang serta bahan lainnya. Semoga Resep Masakan Presto ini bisa menjadi salah satu pilihan Ibu-ibu bila hendak memasak dengan panci presto, istimewanya panci ISA / panci presto ISA yang saya jual wkwkwk tetep promo 🙂
Resep Sug Iga | Sumber : 50 Resep Masakan Presto untuk Bisnis Boga Laris Manis by Lily T. Erwin | masak dengan panci ISA / panci presto ISA yaaa…
Bahan :
- 500 gram iga sapi yang masing berdaging (potong masing-masing ukuran sekitar 6 cm)
- 2 sdm daun bawang iris
- 1 liter air
- 100 gram emping goreng
- minyak goreng secukupnya
- Bumbu yang dihaluskan :
- 1/2 buah pala
- 4 butir bawang merah
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica
- 2 butir bawang putih
Bumbu lain :
- 6 buah cengkih
- bumbu perasa, bila suka
Taburan :
- 2 buah tomat segar, iris
- 2 sdm daun bawang iris
- emping goreng
- bawang goreng
Cara Membuat :
- Letakkan tulang iga yang sudah dipotong-potong dalam panci presto, beri air hingga iga terendam. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu lainnya. (saya sih lebih suka ditumis dulu pancinya langsung di atas panci presto)
- Tutup panci presto, kunci, masak dalam keadaan full press, masak dengan api besar.
- Setelah bunyi mendesis, pasang timer selama 20 menit.
- Bila timer berbunyi, tunggu sehingga tekanan dalam panci hilang, buka panci.
- Hidangkan Sup Iga panas-panas dengan ditabur irisan tomat, daun bawang, emping dan bawang goreng.