Bumbu tinoransak ini biasanya tidak halal, tapi bisa kok dicoba untuk sapi. Bumbunya cenderung hijau karena pemakaian cabai hijau yang banyak. Oh iya, bebek pun dimasak seperti ini enak lhoooo, kalau yang pinter rasa anyirnya tak berasa karena pemakaian bumbu yang banyakkkk

Ingredients:
100 ml minyak goreng, untuk menumis
250 gram bawang merah, tumbuk kasar
50 gram cabai rawit, tumbuk kasar
100 gram cabai hijau, tumbuk kasar
2 buah lemon cui, ambil airnya
4 batang serai, memarkan bagian putihnya
20 lembar daun jeruk, tumbuk kasar
1 kg daging sapi sandung lamur, potong 2x2x2 cm
500 ml air panas

Bumbu halus:
1 cm kunyit
5 cm jahe
2 sdt garam

Directions:
Tumis bawang, cabai, serai. Tambahkan bumbu halus. Setelah harum, masukkan daun jeruk dan daging. Aduk, tuangi air panas. Didihkan, kecilkan api, tutup panci. Masak hingga daging empuk dan kuahnya tinggal sedikit.