Sudah lama dapat resep roti ini dari seorang teman yang baiiiik bangettt dan aku baru eksekusi minggu lalu. Dan ternyata enakkk banget rotinya, aku pakai tepung oriental-nya Bogasari, dan semua bahan benar-benar dipakai. Tepung oriental Bogasari ini gak dijual di pack 1 kg tapi langsung 5 kg, seperti tepung cakra kembar emas gitu… Biasanya aku beli karena penasaran pengen coba, dan harus benar-benar digunakan karena mahal boo harganya 5 kg itu sekitar 65rb, atau sekilonya Rp 13.000.

Oh iya harus pakai butter beneran dan cokelat bubuk juga pakainya 50 gram beneran ya, ga boleh dikurang2i xixixi dan hasilnya wow enak, pasti ketagihan deh…

Waktu memanggangnya sayangnya aku tuh lupa ga pake timer dan alhasil kelamaan panggang alias sebagian eksotis jadinya hikss

Tapi enak lho rotinya, aku mau bikin lagi dan rencana dikasih kismis atau dry fruits, duh kebayang enaknya…

Makasih banyak mbak YG buat resepnya yaa…

Roti Choco Bun

source: Metro Kencana

Bahan :

Bahan kering:

• 450 gram tepung cakra
• 50 gram cokelat bubuk
• 150 gram gula pasir
• 11 gram ragi instan

Bahan cair : (aduk rata)

• 4 butir kuning telur
• 275 cc susu

Bahan lainnya :

• 1/2 sdt garam
• 100 gram butter
• 100 gram chocolate chips

Cara membuat :

1. Campur bahan kering dalam wadah, saya menggunakan Mixer Bosch, untuk mencampur tekan speed 1.
2. Tambahkan bahan cair, uleni hingga rata.
3. Setelah tercampur rata, uleni kurang lebih 5 menit lalu masukkan garam dan butter.
4. Uleni kembali adonan hingga kalis elastis, menggunakan mixer Bosch sekitar 20-25 menit, sebelum kalis tambahkan chocolate chips.
5. Istirahatkan adonan kurang lebih 10 menit.
6. Timbang dan bulatkan adonan sesuai selera.
7. Tunggu kurang lebih 1 jam hingga adonan roti mengembang.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 15 menit.