Salad Bangkok Saus Kacang ini enak lho teman-teman, patut dicoba yah supaya gak bosan makan raw salad xixi

Salad Bangkok Saus Kacang

Bahan Salad :

• wortel, serut kasar
• tauge, bersihkan, buang ekornya
• selada, potong2
• seledri (saya tidak pakai, gantinya daun kemangi)
• timun, potong2

Saus Kacang :

Grind halus :

• segenggam kacang mete, rendam 4 jam atau lebih
• 40 gram ubi merah, rebus hingga empuk
• 1 buah cabai merah, rebus
• 2 butir kurma buang bijinya, atau 50 gram nanas manis
• 1/4 sdt himalayan salt
• 3 cm pangkal batang serai, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk
• 100 ml air minum
• 2 sdm air jeruk lemon lokal/jeruk nipis
• 1 sdm vco

Dikonsumsi sesegera mungkin ya