Tag Archives: cornflake

Cornflake Chocolate Chips

Suatu hari sebelum Imlek Februari 16, ada yang memesan Oven Galaxy, itu lho Oven Listrik Yang Paling Laku dari Signora, namanya ibu Mila*** yang tinggal di Kayu Putih Residence, Jakarta Timur.

Setelah mencoba si Oven Listrik dan semua ok, kulihat di meja makannya banyak sekali kue kering dalam toples2 gitu. Iseng kutanya, “Dijual berapa bu kue keringnya?”, “kue apa saja itu bu?”, duh kepo yak hahaha maklum tukang kue kering 🙂 dan dijawab oleh si ibu, “gak buat dijual mbak, buat sendiri saja, buat Imlekan”, “oh” balasku. Ga disangka beliau langsung memberi 1 toples kue, yang ternyata adalah kue cornflake. “Nie mbak, cobain”, “buat putrinya tuh”, kebetulan Callista memang ikut karena minta diantar ke rumah duka di daerah Pluit. Toplesnya yang persegi ukuran 350 gram. Wahh senang banget donk daku, “wah makasih banyak ibu”, jawabku.

Setelah ijin foto2, nyobain kuenya yang kucomment, “enak bu cornflakenya”, eh terus si ibu bilang, “nanti saya share resepnya ya”, “udah ga sabar pengen pakai ovennya buat bikin kue Imlek” wah tambah senang donk daku, baik banget si bu Mila 🙂 udah ngasih kue, eh mau kasih resepnya juga, jarang2 dapat customer seperti ini xixi

Dan akhirnya beberapa hari lalu, saat ku WA ibu Mila, gak lama beliau mengirimkan resepnya, yang diambilnya dari majalah Sedap. Hari Sabtu lalu sebenarnya kujadwalkan untuk bikin pesanan Cheese Button eh tapi karena asisten sedang sakit jadi mundur, akhirnya aku bikin saja si Cornflake resep ibu Mila 🙂

Dan beginilah hasilnya xixi oh iya aku bilangnya sih bukan Creamy Mix Cookies, lha krim kentalnya cuma 1 sdm, gak efek ke kuenya xixi tapi chocolate chipsnya kurang berasa menurutku, next kalau bikin lagi aku tambah ahh, oh iya margarinnya aku mix dengan butter 50:50 gitu…

Setelah matang agak mleber gitu xixi dan bentuknya gak beraturan wkwkwk
ini resepnya dari majalah Sedap

 

Cornflake Cookies

Resep ini modif sendiri setelah tanya2 rekan2 di milis dan juga karena beberapa kali nyobain resepnya primarasa meleber mulu. Yang menjadikannya agak lain dari yang lain karena penambahan kenari di dalamnya 🙂

Setelah lamaaaa banget ga pernah bikin2 lagi, kemarin (Minggu, Sep 25, 2011) aku bikin lagi…. karena penasaran dengan parcel yang selama bertahun-tahun isinya cornflake cookies juga. Ternyata oh ternyata, menurut teman2 kantor, lebih enak cornflake buatanku ini hehehe So, ga takut deh dibanding2kan dengan yang lain 🙂 Dan, kusempatkan untuk foto, walaupun hanya dari bb hehe

Cornflake Cookies

Ingredients:
– Gula halus 200-250 gram (kalau mau manis 250 gram kalau mau kurang manis, kurangi, atau 200 gram saja)
– Butter 250 gram
– Margarin 100 gram
– Kuning telur 2 butir
– Putih telur 1 butir
– Tepung sagu 100 gram
– Susu bubuk 50 gram
– Kenari 100 gram, iris panjang
– Cornflake 125 gram (remas2 spy agak hancur)
– Tepung terigu 300 gram

Directions:
– Kocok butter, margarin dan gula hingga tercampur rata. Kurang lebih 1-2 menit. Tambahkan telur, kocok sebentar. Masukkan bahan2 lainnya hingga tercampur rata. Bentuk dengan bantuan 2 buah sendok. Panggang.

January 7th, 2006