Setelah sebelumnya daku membuat Honey Garlic Chicken Wings, daku membuat Chicken Wings lagi. Masih penasaran ceritanya hahaha pengen seperti di Pizza Hut itu lho… Kali ini resep Glaced Chicken Wings dari Prima Rasa, setelah ngubek-ngubek kumpulan resep Prima Rasa versi awal pertamaaa dulu si Prima Rasa keluar. Iyaaa dulu itu daku rajin ngumpulin resep-resep Prima Rasa, beli sih judulnya, baru sekarang dieksekusi, wah lama banget yak… sejak tahun 1995-an, udah ada 22 tahun hikss

Glaced Chicken Wings menggunakan selai aprikot yang harganya maharani boo dan jarang-jarang juga karena imported, tapi karena penasaran jadi tetap deh daku beli.

Soal rasa, buatku, si Glaced Chicken Wings ini juara, namun daku masih mencari resep lain yang lebih ekonomis hehe

Glaced Chicken Wings

sumber : Prima Rasa

Bahan :

• 1 kg sayap ayam
• 90 gram saus barbeque botolan
• 90 gram selai aprikot
• 2 sdm cuka putih
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 125 ml air panas

1. Potong ujung-ujung sayap ayam dan bersihkan. Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Sisihkan.
2. Campur saus barbeque, selai aprikot, cuka, kecap, saus tomat, minyak wijen dan bawang putih dalam panci. Jerangkan di atas api kecil, aduk hingga tercampur, angkat.
3. Tuang campuran bumbu ke atas sayap ayam dan aduk hingga seluruh sayap terlumuri.
4. Tutup dengan plastik lengket, diamkan dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam atau lebih.
5. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius. Waktu akan dipanggang, aduk-aduk sayap ayam dalam pinggan supaya rata, kemudian tuang air ke dalamnya. Panggang selama kurang lebih 60 menit sambil dibalik-balik agar matangnya rata. Sajikan hangat.

Note : oh iya, daku panggangnya hanya sekitar 40 menitan, sisanya dimasak di teflon (soalnya dah kemalaman xixi)