Salah satu masakan yang praktis karena tidak sulit, menurutku yang pemalas ini hahaha Karena tinggal beli daging giling, masukkan bawang bombay cincang, dan bumbu lainnya, terus masak deh…

Meatball ini juga bisa kita buat banyak terus simpan di freezer, sewaktu-waktu diperlukan tinggal dikeluarkan. Lebih baik sih disimpan di plastik gitu dalam jumlah tertentu, jadi sekali pakai dan tidak usah dithawing lalu simpan lagi.

Oh iya, aku bikinnya sederhana aja dan fotonya juga sederhana, harap maklum ya xixi

MEAT BALL

Bahan :

• 200 gram daging giling
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 butir telur
• 1 sendok makan tepung panir halus (kalau tidak ada, bisa digantikan dengan 1 sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung sagu)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sdm tepung terigu untuk pelapis

Bumbu untuk menumis :

• 3 sendok makan margarin
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 buah tomat, buang biji, cincang halus
• 2 sendok makan pasta tomat
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 lembar bayleaf (saya skip)
• 200 ml air
• 1 sendok teh peterseli cincang untuk taburan (saya skip)

Cara membuat :

• Campur daging giling, telur, tepung panir halus, bawang putih, bawang bombay, merica bubuk dan garam. Aduk rata. Bentuk bola-bola sebesar kelereng.
• Gulingkan di atas tepung terigu.
• Panaskan margarin, tumis meatball di dalam margarin sampai berubah warna.
• Masukkan bawang bombay, bawang putih, tomat, dll (kecuali peterseli)
• Tuang air, aduk sampai matang. Sajikan bersama taburan peterseli.