Resep Saus Salad ke sekian yang aku coba, dan enakkk, hanya saja aku kurang begitu suka paprika, jadi pas kasihnya kebanyakan hikss besok2 sedikit aja atau malah gak usah aja…

Ini resepnya aku masukkan as per buku resep yah, untuk bahan salad sih bebas sebenarnya, gak harus ngikut di resep. Yang penting khan sausnya.

Salad Saus Alpukat

source: Resep Panjang Umur Sehat & Sembuh (Tan Shot Yen & Hindah J. Muaris)

Bahan :

• 100 gram lettuce keriting merah, sobek-sobek
• 100 gram head lettuce, sobek-sobek
• 50 gram curly endive, potong-potong
• 50 gram rocket, potong-potong
• 100 gram radicchio, sobek-sobek

Saus :

• 4 buah tomat berukuran kecil
• 3 buah alpukat
• 3 buah paprika merah manis
• 50 ml jus jeruk lemon
• 1 sdt lada hitam
• Garam jika diperlukan (sedikit saja, akan lebih baik bila tidak menggunakan garam)

Cara membuat:

1. Saus : masukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan

2. Siapkan semua aneka selada, siram dengan saus

3. Sajikan segera