Sayur Campur Manado ini mudah memasaknya serta cepat. Seharusnya ada tambahan buncis, tapi pas gak punya persediaan buncis di kulkas.

Sayur Campur Manado

Bahan :

• 3 buah wortel, kupas, potong dadu kecil
• 2 buah kentang, kupas, potong ukuran dadu kecil
• buncis secukupnya, potong kecil2
• Soun secukupnya, siram air panas, sisihkan
• 100 ml air
• minyak untuk menumis

Untuk campuran, bisa kee kian, sosis, smoked beef, dll.

Bumbu halus atau boleh dipotong2 :

• 5 siung bawang merah atau 1 siung bawang bombay ukuran kecil
• 2 siung bawang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus
2. Tambahkan bahan campuran (smoked beef, sosis atau kee kian)
3. Masukkan kentang, masak hingga kentang agak layu
4. Masukkan wortel dan buncis
5. Masukkan soun, aduk rata
6. Masak hingga matang merata