Bikin bola daging yang menyerupai bakso ini rupanya mudah ya, selama ini kenapa daku males yak xixi

Ternyata juga anakku dan juga ponakanku suka, walaupun mereka makannya gak banyak-banyak, tetep bersyukur masakanku disukai hehe

Semur Bola Daging

Bahan :

• 300 gram daging giling
• 1 butir telur
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica
• Garam secukupnya
• 20 butit telur puyuh rebus
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jintan
• 1/4 butir pala
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 butir cengkeh
• 2 cm kayumanis
• 600 ml air
• 5 sdm kecap
• 1 sdm bawang goreng
• 1 batang daun bawang, iris

Cara membuat :

• Campur daging giling, telur, pala bubuk, merica dan garam. Aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, isi dengan telur puyuh rebus. Bentuk bola-bola, kukus hingga matang. Angkat.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, daun salam, cengkeh dan kayumanis hingga harum. Tambahkan air, kecap manis dan garam, aduk hingga mendidih.
• Masukkan bola daging, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan bawang merah goreng dan daun bawang, aduk sebentar. Angkat.