Hujan-hujan enaknya yang hangat-hangat dan berkuah, dan pilihan pun jatuh pada Sup Macaroni. Bahan-bahannya pun ada, kecuali kaldu ayamnya, gak punya hiksss jadi kepikiran mau nyetok kaldu ayam, supaya pas butuh, pas ada khan asyikkk…
Ga ada bakso dan sosis, sepertinya ada yang kurang, jadilah kubuka freezer eh pas ketemu otak-otak 3 buah, jadi kepikiran kayaknya enak juga dibikin sup. Soklah atuhhh… dan ternyata hasilnya yesss enakkk 🙂
Jadi ada macaroni, ada wortel, kentang dan ditambah otak-otak, lengkap deh…
Sup Macaroni Otak-otak
Bahan :
- 75 gram macaroni
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 butir bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 L air kaldu (aku pakai maggi saja udah lumayan lho)
- 1 buah kentang, potong dadu
- 2 buah wortel, potong-potong
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 10 butir telur puyuh, rebus
- 1 batang daun bawang dan seledri
Cara membuat :
- Rebus macaroni sampai agak mengembang, tiriskan. Sisihkan. (kurang lebih 8 menit)
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan air, didihkan.
- Masukkan kentang dan macaroni. Tunggu hingga kentang melunak.
- Tambahkan wortel, telur puyuh.
- Beri merica bubuk, garam, aduk rata. Beberapa saat sebelum semua matang, masukkan daun bawang dan seledri. Angkat.