Cream Cheese Brownies

8 December, 2015Cakesbrownies, cream cheese, cream cheese brownieskaliskukis

Cream Cheese Brownies | Entah kenapa yang namanya Brownies, baik Brownies tokh atau Cheese Brownies saya tuh selalu saja penasaran… Pengen bisa bikin brownies yang enak, coklatnya berasa tapi dalamnya moist alias lembab tidak terlalu manis namun atasnya bisa dapat efek “shiny crust” kata para bakul brownies.

Sudah banyak sebenarnya resep brownies yang beredar, baik yang lokal maupun impor. Banyak juga yang sudah kucoba di dapur sederhanaku, tapi masih belum ada yang “sreg” di hati, kecuali Frozen Brownies, tapi itu pun karena tak sengaja simpan di kulkas dan ternyata malah lebih enak dan dari situ jadi tahu oh ada toh Frozen Brownies xixi ndesso yaaa Sebenarnya Cream Cheese Brownies ataupun Cheese Brownies sejak lama saya sudah pernah mencobanya, baik resepnya Bara yang dulu pernah tayang di TV maupun resepnya Ena Lubis. Dua-duanya enakkk, dengan Cheese yang dipisah, masing-masing buat adonan sendiri-sendiri. Biasanya Cream Cheese dipadukan dengan margarin dan sedikit gula. Ada pula yang menambahkan White Chocolate di dalamnya dan enak juga…

So, sewaktu aku beli bukunya Bara “99 Resep dari Dapur Saya” dan ada resep Cream Cheese Brownies yang cream cheese-nya langsung dicampurkan ke adonan, daku jadi tertarik mencobanya, di samping gak pake ribet alias gak pake mixer-mixer xixi eh tapi kenyataannya di dalam resep tersebut masih ada kekurangannya karena tidak disebutkan Cheese Brownies eh maksudnya Cream Cheese dalam adonan dikocok atau tidak, kalau tidak maka akan bergumpal sangat, walaupun sudah dalam suhu ruang, begitu pula margarinnya. Jadi daku inisiatif sendiri untuk mengocok margarin dan cream cheese hingga agak menyatu. Entahlah benar atau tidak xixi aku dah mention Chef Bara di Instagramnya tapi sepertinya colekanku tak dibalas, ah sudahlah…

Cream Cheese Brownies

A nice twist to a good old brownies recipe (bener banget… walaupun punyaku tampilannya kurang ok tapi untuk rasa manisnya pas, coklatnya berasa bangetttt dan moistnya juga dapat, enak dikonsumsi saat sudah dingin)

Bahan :

100 gram cokelat pekat (dark cooking chocolate)
200 gram cream cheese, dalam suhu ruang
50 gram margarin
2 butir telur
2 sdt esens vanila
250 gram gula pasir (aku kurangi menjadi 200 gram karena takut kemanisan, dan betulll dengan 200 gram gula pas banget dah buatku)
50 gram cokelat bubuk
150 gram tepung terigu
kacang almond sebanyak segenggam tangan, cacah kasar – silakan ganti dengan jenis kacang yang ada, menurut selera (aku gak pakai kacang-kacangan, kebetulan ada chocolate chip mini colatta jadi aku tambahkan chocolate chips saja)

Cara Membuat :

Lelehkan cokelat pekat secara di-tim, dinginkan sejenak
Masukkan cream cheese dan margarin, aduk rata. Angkat dan sisihkan —> tuh khan begini doank, jadi kalau aku: kocok cream cheese dan margarin
Sambil diaduk dengan sendok kayu, masukkan telur satu per satu
Tambahkan esens vanila dan gula, aduk lagi terus hingga gula larut
Masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk yang telah diayak ke dalam adonan, aduk kembali
Terakhir masukkan kacang almond
Lapisi bagian dasar loyang ukuran 25x25x5 cm dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven bersuhu 170 derajat Celcius selama 30-35 menit

(aku pakai loyang ukuran 15×15 cm, aku bikin 2 resep dan hasilnya dapat 3 loyang)

Chiffon Cake Turun Setelah Mengembang | Baking Tips

7 December, 2015Cooking Tipsbaking tips, cake, chiffon cake, tipskaliskukis

Keistimewaan Chiffon Cake justru pada pengembangannya. Ketika cake naik sempurna, kita pasti senang melihatnya. Tetapi kegembiraan kita sering jadi hilang ketika melihat kue dingin, kue merosot turun.

Penyebabnya :

Pengocokan putih telur terlalu kaku.
Ketika mencampur adonan kuning telur dan putih telur, yang dituang adalah adonan kuning telur ke dalam putih telur. Bukan sebaliknya.
Kue tidak didinginkan sambil dibalik.
Kue sudah dikeluarkan dari cetakan sebelum dingin betul.

Jalan Keluar :

Pengocokan putih telur cukup hanya sampai mengembang (jambul petruk istilah bakulers). Jangan sampai kaku. Pengocokan yang kaku membuat putih telur jadi menggumpal. Ketika menggumpal, pengadukan menjadi terlalu lama dan adonan jadi mencair.
Ketika mencampur adonan kuning dan putih telur, tidak boleh terbalik. Adonan putih telurlah yang masuk ke dalam adonan kuning telur. Bukan sebaliknya. Bila terbalik, adonan pasti mengempis.
Kue tidak boleh dikeluarkan dari cetakannya bila belum dingin betul. Dan selama proses pendinginan, kue harus diposisikan secara terbalik.

Kunjungan ke Pabrik Aku Food bersama Jalansutra

6 December, 2015Blogjalan-jalan, jalansutrakaliskukis

Judulnya ini late post dan dibuang sayang (di sinilah awalnya daku tahu mantan pacarnya mas Wasis a.k.a. jeng Nadilah yang ternyata bekerja di tempatku dulu, yakni US Embassy, satu “almamater” kita ya xixi ya tahunya setelah ngobrol-ngobrol di pabriknya Aku Food tsb hehe)

Berawal dari banyaknya customer Kopi Oey yang menanyakan di mana bisa membeli kecap dan saos AKU yang selalu ada di meja di KTO, juga karena hubungan baik owner KTO Pak Bondan yang juga kepala suka Jalansutra, komunitas Jalansutra diundang untuk berkunjung ke pabrik kecap dan saos Aku Food yang berlokasi di Cikarang, Bekasi.

Maka member JS pun diundang, yang semula hanya untuk 25 orang, berkembang menjadi 83 orang sehingga harus menyewa bis, 2 buah bis tepatnya. Hari itu, Sabtu, 31 Agustus 2013 jam 9 pagi kami berkumpul di KTO Thamrin City untuk bersama-sama berangkat ke pabrik Aku Food.
Sebelum berangkat kami berselfie ria dulu dengan pak Bondan dan member JS. Pukul 9 kami berangkat, tiba di lokasi pabrik yang berada di Kawasan Industri Jababeka 1, Cikarang Barat sekitar pukul 11, agak tersendat memasuki Cikarang.

Setibanya di lokasi, kami langsung diarahkan naik ke lantai 2. Di sana segenap karyawan telah menanti dan menyambut kami dengan hangat. Juga owner PT Artha Karya Utama atau yang lebih akrab dikenal dengan sebutan AKU Food Ibu Jureke Kusuma dan Bapak Tjendikiawan Aluwi, memberikan sambutannya sekaligus penjelasan mengenai apa itu AKU Food.

Banner Selamat Datang menyambut rombongan Jalansutra 🙂

Komitment PT AKU

Sambutan kepala suku JS : Bapak Bondan Winarno

Ini Ibu Jureke memberikan sambutannya

Kue Kering Melebar dan Tidak Melebar | Baking Tips

4 December, 2015Cooking Tipsbaking tips, kue keringkaliskukis

Sebentar lagi Natal, tentunya yang usaha kue kering sudah mulai promo-promo dan menyetok untuk pelanggannya ya… Kalaupun masih baru terjun sebagai bakul kue kering, gak apa-apa kok, nyantai aja, dijalanin aja xixi (pengalaman pribadi).

Nah, tips ini buat yang bikin kue kering dan kadang bingung kenapa kue kering yang harus tidak melebar eh malah melebar sementara yang harusnya melebar eh malah menciut.

Kue kering yang melebar biasanya dibentuk dengan sendok, misalnya chocolate chips, cornflake, dll. Sementara kue kering yang tidak melebar dibentuk dengan cetakan kue kering, misalnya kastengels, kue kacang, putri salju, dll. Tetapi bagaimana bila kue kering yang harusnya melebar malah tidak melebar dan yang dicetaka malah melebar, apa yang harus dilakukan?

Penyebabnya :

tidak memperhatikan karakter adonan
terlalu banyak tepung pada adonan yang seharusnya melebar
tepung ditambahkan pada pengadonan sampai kalis

Jalan keluar :

adonan hanya boleh menggunakan sedikit tepung, dan banyak mentega
kocok mentega lebih lama ketimbang kalau Anda membuat kue kering yang dicetak
adonan tidak boleh sampai kalis
perhatikan resepnya, bila resepnya disendokkan, tentu tidak bisa dibuat dengan cara dicetak, begitu juga sebaliknya

Situs Gunung Padang, Cianjur | Jalan-jalan

3 December, 2015Blogjalan-jalankaliskukis

Pertengahan bulan lalu bersama TDA Jaktim Traveling yang anggotanya suka traveling, daku mengunjungi situs Gunung Padang di Cianjur, Jawa Barat yang diyakini sebagai situs tertua di Asia Tenggara, bahkan lebih tua umurnya dari Piramida di Mesir.

Secara daku gak ngerti Sejarah, jadi maafkan ya kalau ke sana hanya foto2 xixi paling enggak jadi faham sih betapa pintarnya bangsa Indonesia itu, buktinya sejak jaman es sudah bisa membuat bangunan seperti situs Gunung Padang itu, yang batu-batunya terbentuk segiempat gitu, entah dari alam atau dibentuk sendiri, jaman es khan belum ada alat untuk membentuk batu2 tsb ya jadi kemungkinan batunya alami seperti itu, tapi kok bisa ya? hehehe

cerita lengkapnya ada di sini

Jual Bread Maker Murah dan Bagus | New Bread Maker Signora Telp. 0878 8106 0909

22 November, 2015The Producstskaliskukis

Jual Bread Maker Murah dan Bagus | Bread Maker Signora. Indonesia merupakan negara agraris di mana sumber pangan menjadi komoditas utama perdagangan negeri ini. Masyarakat Indonesia pada umumnya merupakan penyuka nasi dan membuat nasi merupakan bahan pokok negeri ini. Seiring bergesernya waktu masyarakat Indonesia khususnya di kota-kota besar membuat pengecualian dengan mengganti bahan makanan dengan roti, dan mesin pembuat roti alias Bread Maker untuk rumah tangga mulai bermunculan karena sangat menyenangkan dapat menyajikan roti sehat untuk keluarga apalagi dapat membuat roti sehat untuk keluarga.

new bread maker signora — New Bread Maker SIGNORA

Para ibu rumah-tangga pada umumnya menginginkan keluarganya mendapatkan keluarga mendapatkan asupan gizi yang baik untuk keluarganya, sehingga walaupun mengganti sarapan nasi dengan roti maka sang ibu juga dapat memikirkan apa saja yang menjadi kriteria roti sehat. Mari kita mengenal roti sehat itu seperti apa. Sehingga dapat diketahui apabila dapat kita membeli roti ataupun membuat roti dengan Bread Maker Murah dan Bagus.

Ciri utama roti sehat adalah dari bahan yang dipakai untuk membuatnya. Untuk membuat roti sehat, cukup gunakan ragi tanpa bahan pelembut ataupun pembentuk tekstur. Begitu juga dengan tepung, cukup gunakan tepung dengan karbohidrat hinggi seperti Cakra, tepung dengan bahan karbohidrat super seperti Cakra Emas memang membuat volume roti mengembang besar namun tekstur menjadi sangat kenyal. Kalau Ibu suka, gunakan atau campurkan whole wheat dalam tepung, sekitar 10-20% dari total tepung. Untuk membuat roti sehat dengan cepat dan praktis Ibu bisa menggunakan Bread Maker Signora yang merupakan Bread Maker Murah dan Bagus. Kenapa? Karena dengan harga yang reasonable namun mempunyai banyak menu. Ada 20 feature yang bisa difungsikan :

Basic
French
Whole Wheat
Sweet
Butter
Quick
European
Cake
Dough
Rise Dough
Sticky Rice
Yogurt
Jam
Bake
Rice Wine
Stir-Fry
Salt Baked
Thaw
Cooked Rice
Corn Bread

Dengan Bread Maker, membuat roti lebih cepat, praktis dan menyenangkan. Praktis karena kita tinggal memasukkan bahan-bahan seperti tepung, margarin, air, telur, dll ke dalam Bread Maker, dan kita bisa meninggalkannya sejenak untuk mengerjakan aktivitas lainnya. Kurang lebih 3 jam kemudian roti tawar yang yummy pun telah tersedia.

Di samping membuat roti, Bread Maker pun bisa difungsikan untuk memasak selai buah seperti selai strawberry, selai nanas, dll. Tanpa perlu capek mengaduk adonan selai dengan api kecil seperti kita membuat selai nanas, tinggal masukkan bahan-bahan membuat selai dan 2-3 jam kemudian selain pun siap dikonsumsi. Selain itu bisa juga untuk membuat yogurt, untuk memproses yogurt diperlukan waktu sekitar 8 jam, dan hasilnya pun enakkk…

Interfood 2015 | Ajang Bertemunya Produsen, Pelaku, Praktisi Bisnis Kuliner

17 November, 2015Blogkaliskukis

Interfood 2015 adalah Pameran Produk Makanan dan Minuman berskala international, jadi mulai dari produk lokal hingga impor ada di sini. Interfood juga menjadi ajang tahunan bertemunya para produsen/supplier, pelaku juga praktisi bisnis kuliner di Indonesia. Di sana digelar berbagai macam demo produk, lomba dan event lainnya dan juga diskon besar-besaran berbagai macam produk untuk menarik minat pengunjung. Aku lupa, entah sudah ke berapa kalinya aku ke sana, tahun lalu seruuu banget bersama teman-teman kita berburu produk yang kita inginkan yang biasa kita pakai untuk membuat kue, juga berburu goodie bag, juga berburu ilmu ke Chef-chef ganteng yang pintar dan baik hati. Tidak heran di beberapa stand masih ketemu orang-orang yang sama yang juga bertugas di stand tersebut, contohnya di stand Chefmate, ketemu Chef Maulana dan Chef Budi, juga staff marketing bp Rajino yang baik hati. Dengan belanja Dark Cooking Chefmate (aku mau cobain Signature, harga pameran Rp 55.000, harga toko Rp 65.000) bisa dapat sample coklat bubuk, dcc strawberry, dcc green tea, resep2, vcd, dll. Di stand Bungasari Flour Mills dengan belanja tepung seharga Rp 25.000 bisa mendapat lucky wheel yang isinya bisa notes, payung, kaos, dll. Juga resep-resep ok dari Chef Bungasari. Aku sempat mencoba kue chocolate chips yang didemokan, dan rasanya enak, crispy, nanti mau cobain ahh…

with paegy n elva — Janjian dengan Paegy (teman smp-ku) dan Elva (kakak kelasku di smp) sesama pemerhati kuliner, dan bertemu beberapa teman di sana. Kiri bawah adalah mbak Yenny Agogo, owner Melted Brownies Agogo yang terkenal itu, dan kanan bawah adalah mbak Amel (member Orange Kitchen di Bandung)

Stand Simply Stainless yang menawarkan discount hingga 50%, contohnya working table seperti di gambar, harga normalnya adalah Rp 3.400.000 disc. 50% menjadi Rp 1.700.000 murah khan? Di stand ini juga ada Chef Juna, dan pengunjung bisa berfoto-ria bersama dengan Chef ganteng tersebut.

kebab baba rafi — Ada booth Kebab Baba Rafi di Interfood, tahun lalu sepertinya tidak ada. Ini pasti disupport UKM (pemerintah). Tahun lalu daku menemukan stand Kep. Meranti, salah satu kota kabupaten di Provinsi Riau sana, yang kaya dengan tanaman sagu. Sayangnya saat menanyakan sample sagu dan ingin membelinya, tidak ada respon positif dari contact person yang saat itu menjaga stand tsb (bp Rafi), yup seperti itulah UKM kita ya

Nemu spatula ini di Chocolate World, susah lho cari spatula lengkung dan panjang seperti ini. Ini harganya Rp 330.000 di pameran diskon menjadi Rp 300.000 (dikit amat yak diskonnya hehe) tertarik banget tapi kalau lihat harganya nti dulu ahhh hahaha

triomega botol plastik 2 — Berbagai macam bentuk botol plastik, botol sambal juga ada di sini, yang seukuran sambal roa-ku dibandrol seharga Rp 1.400 per pc, (di Jembatan Lima masih ada yang harga Rp 1.350 per pc) minimal order 5.000 pcs dan dikirim dari pabrik di Tangerang, minornya banyak banget yak dan jauh pula xixi

chef beng — ini bernarsis ria dengan Chef Beng, Chef ganteng seperti aktor Korea yang ternyata berasal dari Bangka, gegara ketemu dengan bu Sophie yang sedang menyaksikan sang chef ganteng mendemokan membuat Tiger Roll, sambil menunggu hujan reda katanya…

Bolu Kukus Kelapa Muda

7 November, 2015Cakesbolu kukus, cakeskaliskukis

Lagi kangen sama bolu kukus dan kelapa muda, dah lama gak bikin klappertaart, jadi deh bikin bolu kukus yang simple alias gak ribet xixi trus gak pakai cetakan bolu kukus tapi cetakan moma (eh betul gak ya?) ketahuan khan malesnya hahaha gak papa deh yang penting jadi 🙂

Udah gitu fotonya betul-betul sederhana, alasannya daku khan belum pernah ikut Food Photography, gak ngerti food stylist dan gagap kamera pula, lengkap dah alasan hehe

Resepnya aku ambil dari buku Resep Praktis & Lezat Yasa Boga “bolu dan cake” kue-kue populer yang lezat dan simple

BOLU KUKUS KELAPA MUDA

Bahan :

6 butir telur
100 gram gula pasir
125 gram gula palem
1/2 sdt vanili ekstrak
125 ml santan kental siap pakai
1-2 tetes esens cocopandan
1-2 buah kelapa muda, keruk dagingnya, cuci dengan air matang atau air kelapa mudah, tiriskan

Campur dan ayak :

200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder

Cara membuat :

Siapkan kurang lebih 20 cetakan bolu kukus ukuran sedang, oles dengan margarin. Beri 1-2 sdm daging kelapa muda, sisihkan. Jerang kukusan di atas api.

Kocok telur dan gula dan vanili hingga kental dan naik, masukkan campuran tepung terigu dan santan sedikit-sedikit sambil diberi esens dan diaduk rata.

Tuang adonan ke dalam mangkok hingga penuh. Kukus lebih kurang 15 menit hingga matang. Keluarkan dari cetakan/mangkok, dinginkan.

Silky Pudding Rasa Bubble Gum a.k.a. Pudding Puyo

3 November, 2015Snackspudding, pudding puyo, puding, silky puddingkaliskukis

Hari Minggu kemarin, 1 November 2015 adalah latbar Bakerpreneur Community yang ke-sekian kalinya, aku lupa… dah ikut beberapa kali sih… Latbar kali ini kita membuat Silky Pudding atau dikenal juga dengan nama Pudding Puyo atau Pudding Sutera, itu lho puding yang lembutttt banget dan enakkk, tidak berair juga.

Selain membuat Silky Pudding atau Pudding Puyo, kita juga membuat aneka garnish atau vegetable carving, diajarkan oleh mbak Dini Nurfi, mbak Dini keren banget deh bisa membuat aneka vegetable carving dari macam-macam sayur, ya dari wortel, pokcoy, timun Jepang, cabe, lobak, kentang, dll. Menurutku yang paling mudah itu membuat kaktus dari cabai merah, membuat bunga champa dari wortel pun gak begitu susah, membuat bunga dari pokcoy juga masih lumayanlah, yang agak tricky itu membuat mawar dari kentang dan juga membuat bunga lily dari lobak, yang bersusun-susun, susah bo untuk carvingnya hehe

Karena lokasi rumahku yang nun jauh di Tg. Priok sana, sementara lokasi latbar di Jatiasih yang jauhhh bangettt… dan juga Sabtunya aku pulang malam, jadi deh capeknya poll sehingga gak kuat berkendara ke Jatiasih, jadi aku mau nebeng temanku saja yang tinggal di PUP, yup, kalau PUP masih terjangkau gitu deh… tapi ternyata pas hari H, kondisi badan gak memungkinkan, yo wes naik gojek aja, hanya 15rb, pp 30rb Koja-PUP. Dan ternyata itu adalah hari terakhir promo gojek, per 2 November gojek back to normal hiksss belum sempat mengembalikan panci ISA hehe btwÂ ini ya resep Silky Puddingnya, yang recommended rasanya adalah yang bubble gum, taro dan green tea, hmm… nomnom 🙂

Oh iya, bisa lihat videonya di sini yaaa https://www.youtube.com/watch?v=_uHj4nzB-eI

Ternyata gak sia-sia juga nebeng temanku Iwin, doi melewati jalan yang belum pernah kutahu sebelumnya, lewat Kranji lalu lanjut belok ke arah Cikunir, gak terlalu jauh boo… dibanding bila melewati Pekayon. Maklum untuk daerah Bekasi aku gak faham jalan, biasa hanya muterin Tanjung Priok, Jakarta Timur danÂ Jakarta Pusat. Eh tapi pakai acara nyasar alias tersesat dulu di kompleks Perumahan Masnaga, 2x nyasar pula hehe jadi kita sampai sana acara membuat pudding sudah selesai, tapi gak susah kok bikin si silky pudding itu…

Pia Lie Tan | Kue Pia Enak di daerah Sunter, Jakarta Utara

27 October, 2015Blogkaliskukis

Sebetulnya daku sudah tahu informasi kelezatan kue Pia Lie Tan ini sejak lama, mungkin sekitar tahun 2008 saat masih ngantor di sebuah galangan kapal di Tanjung Priok. Yup cuma tahu saja sejak lama tapi belum pernah coba., kesian yaa xixi secara daku tuh sebenarnya suka banget sama yang namanya kue pia. Aneka macam kue pia daku sukaaaa…. mau pia Yogya, pia Bali, pia Chinese apalagi xixi Oh iya Pia Lie Tan ini termasuk pia Chinese yaa… Â Akhirnya kesempatan mencoba kelezatannya malah setelah gak berkantor di 1 tempat, alias ngantor di banyak tempat xixi iyaaa daku khan kantorku banyak lho, lebih dari 1 gitu deh… dan daerah Sunter adalah daerah yang sering kulewati saat otw ke kantor2ku tersebut. Dan karena sejak 2012 daku ke mana-mana naik motor jadi kuniatkan untuk mencari tahu letak persisnya si Pia Lie Tan ini.

Jadi suatu waktu setelah browsing-browsing daku pun melangkahkan kaki ke lokasi, yang ternyata tidak jauh dari RS Satya Negara. Tepatnya Jl. Agung Utara 24. Sebelum ketemu Pia Lie Tan, ada Pia sejenis cuma lupa namanya, jadi ingat dengan Asinan Betawi yang di Jl. Kamboja, Rawamangun, pun begitu… Sebelum ketemu Asinan Betawi yang aslinya, akan ketemu dulu dengan Asinan Betawi lainnya (yang belakangan sih munculnya). Jamak kali yaa…. dalam bisnis kuliner untuk mendompleng ketenaran suatu “brand” supaya dagangannya laku alias memunculkan pesaing-pesaing baru, yang sebetulnya bagus juga, supaya tetap waspada, jangan sampai lengah dan tidak berinovasi, duhhh maaf jadi ngelindur xixi

Bisa kelihatan khan ya di gambar Daftar Harga Pia Lie Tan, yang berlaku sejak Oktober 2014, perasaan daku baru aja beli harganya masih Rp 4.500 per buah, ternyata itu udah 1 tahun lalu yak xixi, moga-moga sekarang masih Rp 5.000 jangan naikÂ lagi ya harganya… Pia Lie Tan ini adalah pia terenak yang pernah kucoba. Aku suka hampir semua rasa, paling suka sih kacang hijau pastinya secara daku khan green bean lover hehe Tangkue itu adalah labu, dan rasanya endesss… ada kreyes kreyes gitu, entah itu labu diapakan ya hehe

Di sini ovennya dah jelek gitu yaa tapi masih diberdayakan secara masih bisa berfungsi dengan baik, di sebelah kirinya sih ada oven yang baru, totalnya mungkin 4 oven. Bagaimana dengan loyang? Kelihatan donk di bawah oven begitu banyaknya loyang, yang gak kelihatan juga masih banyak lagi. Jadi kebayang donk berapa banyak pia yang diproduksi setiap harinya.

Oh iya, pernah sekali waktu aku ke situ dan melihat proses pengerjaan si pia, dan cepat banget lho… yang mengerjakan 4 orang, 1 menakar adonan, 1 menggiling, 1 mengisi adonan dan 1 lagi membentuk adonan, semuanya dilakukan dengan sangat cepat. Di antara 4 orang tersebut ada yang sudah berumur, mungkin saudara si owner kali yaaa… kerennn deh pokoknya 🙂

Melihat produksi kue pia ini, daku jadi pengen bikin kue pia juga, dulu sih kepikiran buat jualan tapi sekarang… cuma buat makan sendiri aja xixi