Lagi pengen bikin combro sendiri, kebetulan beli singkong di pasar… biasanya sih di pasar ada yang jual tapi selalu kalau sudah dingin si combro pasti keras. Kenapa ya?
Yang kubuat ini juga keras, moga2 besok2 kalau bikin lagi ga keras lagi. Resep menyusul yaa
Cake Koningskroon resep dari majalah Sedap 10 tahun 2016 ini seperti Lapis Surabaya karena banyak kuning telurnya.
Abaikan bentuknya yang gak cantik ya xixi karena sebetulnya aku memakai loyang kotak 22×22 cm gitu, jadi harus dipotong pinggir-pinggirnya.
Oh iya, aku bikin si Koningskroon Cake ini juga untuk menghabiskan Selai Jeruk yang pernah aku bikin. Sayang si Selai Jeruk terlalu padat, kurang air gitu, jadi kurang ok teksturnya, secara rasa sih enakkk menurutku, manis asem gitu…
Koningskroon Cake
Bahan :
Cara membuat :
Sayur Campur Manado ini mudah memasaknya serta cepat. Seharusnya ada tambahan buncis, tapi pas gak punya persediaan buncis di kulkas.
Sayur Campur Manado
Bahan :
Untuk campuran, bisa kee kian, sosis, smoked beef, dll.
Bumbu halus atau boleh dipotong2 :
Cara membuat :
Hari ini anakku Callis berulang tahun ke-17 tahun. Duh cepat sekali ya waktu berlalu, anakku sudah sweet seventeen saja… Callis Tita (aku selalu memanggilnya Callis, sementara dia memanggil dirinya sendiri “Tita” kagak kompak yak hehehe). Itu sebabnya aku membuat web lainnya lagi, www.tokonyatita.com itu diambil dari nama anakku.
Happy birthday Callis, DREAM HIGH, and go for it… hope you can achieve your ultimate dreams. I will always be here to support you. Please forgive me for the wrongdoings I have done so far. You grow up without our guidance, and it’s all my fault. Hope you’ll understand someday.
Dari kemarin kutanyakan, mau dibikinin kue ultah gak? Dan dijawab, gak ah, ma, gak usah…. Yo wislah, daku bikin brownies saja yang gampang hehe
Brownies Ovomaltine ini resepnya dari majalah Sedap terbaru, ada di halaman 26, dengan modifikasi telurnya saja. Buatku telur 8 butir (5 butir telur dan 3 kuning telur) itu kebanyakan banget jadilah kubuat 3 putih telur dan 5 kuning telur saja, dan hasilnya browniesnya moist. Dan mengocoknya pun jangan lama-lama, jangan 2 menit pas, mungkin 1-2 menit gitu… jadi browniesnya gak spongy hasilnya.
Oh iya, aku gak pakai Ovomaltine ya karena buatku Ovomaltine terlalu manis dan juga harganya mahal. Aku beli merk “Goldenfill” di toko Bluebell, Kelapa Gading dan sekilonya itu 65.000, bandingkan dengan Ovomaltine yang pastinya lebih mahal. Goldenfill sekilo memang banyak banget sih, tapi besok-besok bisa dipakai buat olesan roti tawar atau isian roti manis, jadi gak usah beli isian roti tawar lagi.
Oh iya, buatku Brownies Ovomaltine yang dibuat dengan cara seperti ini hasilnya lebih enak daripada yang spongy gitu… dan aku cocok dengan resep ini, besok-besok bakal bikin lagi. Itu aja aku habis 4-5 potong hahaha
Brownies Ovomaltine
Bahan :
Cara membuat :
Kemarin baru saja terima majalah Sedap edisi bulan ini, dan saya dapat 2 buah, saya pikir satunya lagi sisipan atau bonus resep, ternyata majalah yang sama. Weleh buat apa ya sampai 2 buah hehe Ada yang mau?
Di edisi bulan Februari ini banyak resep-resep yang ok lho, yang sesuai dengan seleraku maksudnya, jadi banyak yang pengen kucoba bikin.
Pilihan pertama jatuh pada Potato Top Beef Cup, yang enak dan cepat saji, yang berada di halaman terakhir, dan beneran simple alias sederhana bangettt… tapi aku gak suka dagingnya masih mentah-mentah gitu dipanggang, jadi aku masak dulu si daging giling, dan mashed potato-nya bukan yang siap jadi, melainkan yang segar gitu, mudah kok membuatnya. Apalagi jika mengukusnya menggunakan panci ISA, wah cepat banget, hanya 10 menit kentang sudah matang.
Potato Top Beef Cup
untuk 4 porsi (kalau aku jadinya 10 aluminium cup)
Bahan :
Untuk mashed potato:
Cara membuat :
Sup Ikan Kakap – Pertama kali kepikiran pengen nyobain Sup Ikan adalah saat di foodcourt Mall Artha Gading. Ada stand yang menjual Sup Ikan Dori di situ, persis di sebelah RM Manado. Setiap kali pulang kami gereja selalu mampir di food court MAG, maklum jam makan malam dan sekaligus window shopping hehe
Jadi terpikir untuk membuat Sup Ikan sendiri, karena Ikan Dori yang di supermarket adalah fillet yang tipis-tipis, tidak ada yang potongannya tebal, jadi kuganti saja dengan Ikan Kakap, sepertinya enak juga karena daging kakap pun empuk rasanya.
Sup Ikan Kakap
Bahan :
Cara membuat :
Salah satu sayuran cepat, juga untuk waktu mendesak 🙂 Â Seperti hari ini, padahal dah bangun pagi-pagi, mengurusi banyak hal, lalu siap-siap ke dokter untuk periksa darah dan juga konsultasi 2 mingguan. Ya, konsultasiku memang per 2 mingguan. Kupikir jam 8 waktu yang tepat untuk ambil nomor, ternyata setelah sampai di RS, aku dapat antrian no. 120, lihat loket BPJS, baru no. 20-an. Masih banyak waktu buat woro-wiri xixi jadi ya udah ke bank dulu, ke pasar, ke jne, bolak-balik aja dah kayak setrikaan wakwakwak
Jam 11 antrian baru no. 90-an, jadi aku titip adikku dan cuss ke Kelapa Gading, rencana balik lagi jam 1 atau 2-an saat dokter telah datang. Sampai di Hybrida, adikku WA, “kak, rujukannya ke RS Koja, gak diterima nie, mesti diubah dulu”. Waduhhh perasaan terakhir gak masalah, ternyata minta diubah ke puskesmas pun gak bisa, mesti ke RS Koja dulu atau minta rujukan baru. Capekkk deh…. rujukan sebelumnya khan RS Pelabuhan, kenapa juga ditulis RS Koja, kesalahannya khan dari puskes. Besok2 mesti check bener2 apa yang diketik dalam surat rujukan.
Jadilah aku gak jadi ke dokter hari ini, hanya periksa darah lengkap saja. Dari Hybrida aku ke rumah seorang teman kantor di US Embassy dulu, yang terletak di Kelapa Puan Timur II, senang banget dah ketemu bu Hera lagi 🙂 Malamnya masak yang praktis2 saja seperti Sayur Katuk ini 🙂
Sayur Katuk Labu Kuning
Bahan :
Cara membuat :
Tempe Pedas Manis – sajian lain dan juga mudah, saat waktu mendesak 🙂 hanya bumbu-bumbu dan tepung, juga saos cabai dan saos tomat.
Tempe Pedas Manis
Bahan :
Saus :
Cara membuat :
Hujan-hujan enaknya yang hangat-hangat dan berkuah, dan pilihan pun jatuh pada Sup Macaroni. Bahan-bahannya pun ada, kecuali kaldu ayamnya, gak punya hiksss jadi kepikiran mau nyetok kaldu ayam, supaya pas butuh, pas ada khan asyikkk…
Ga ada bakso dan sosis, sepertinya ada yang kurang, jadilah kubuka freezer eh pas ketemu otak-otak 3 buah, jadi kepikiran kayaknya enak juga dibikin sup. Soklah atuhhh… dan ternyata hasilnya yesss enakkk 🙂
Jadi ada macaroni, ada wortel, kentang dan ditambah otak-otak, lengkap deh…
Sup Macaroni Otak-otak
Bahan :
Cara membuat :
Gugelhupf, adalah yeast cake yang berasal dari Jerman, namun juga dikenal di banyak Negara Eropa dengan nama yang berbeda atau sedikit berbeda. Misal, di Hungaria, orang menyebutnya, “kugelhupfâ€.
Dibanding roti, adonannya cukup lembut. Tetapi dibanding cake, adonannya masih terlampau padat. Orang biasanya menyantap si Gugelhupf ini bersama kopi.
Gugelhupf
Bahan :
Cara membuat :